Bu yıl erken çiçek açtı: Kilosu 450 bin TL! – En son hayat haberleri
Kurak geçen yaz aylarının ardından ekimine geç başlanan ve fiyatı nedeniyle “dünyanın en pahalı baharatı” olarak anılan safran bitkisi, istenilen sıcaklık nedeniyle beklenenden daha erken çiçek açtı.
Gıda, ilaç, kozmetik gibi birçok sanayi dalında kullanılan, 3.500 yıllık bir geçmişe sahip olan safranın erken çiçek açması, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticaretinin yapılması, Osmanlı döneminde de önemini koruması, üreticileri sevindiriyor.
Ağustos ayında ekilen ve boyu 15-30 santimetreye ulaştığında ekim-kasım aylarında hasat edilen safran, kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık sistemi ve hormonal bozukluklar gibi hastalıklara iyi geliyor.
Avrupa Birliği Komisyonu tarafından coğrafi işaretle tescil edilen “ulusal bitki”, bölgenin turizmine de katkı sağlıyor.
Yukarıçiftlik köyünde 25 dönümlük alanda tarım yapan İsmail Yılmaz, İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine yaptığı açıklamada, yaz mevsiminin kurak geçmesi nedeniyle safran soğanını geç ektiklerini söyledi.
Yılmaz, safranın çiçeklenmesinin havaların soğuması ve yağışlarla başladığını belirterek, şöyle konuştu: “Bu hafta çiçeklerimizi toplamaya başladık. Çiçeklenmenin 15 Kasım’a kadar devam edeceğini tahmin ediyorum.” dedi.
Önümüzdeki hafta düzenlenecek Safran Festivali ile birlikte yerli ve yabancı onbinlerce vatandaşın safran tarlalarını ziyaret edeceğini düşündüklerini kaydeden Yılmaz, hasadın güzel geçeceğini söyledi.
Yılmaz, kilosu 450 bin TL'den satılan safranın yeni fiyatının sezon sonunda rekolteye göre belirleneceğini söyledi.
